成都北方钓鱼台烹饪学校开设了哪些金牌专业？成都北方钓鱼台烹饪学校是一所主要培养烹饪人才的教育基地，学校多年来不断创新，不断钻研，以传承为本，结合现代实际经验，总结出了属于自己的教学风格。今天小编就带领大家领略一下学校的那些金牌专业，让大家感受一下！

成都北方钓鱼台烹饪学校金牌专业介绍

金牌川菜大厨专业

一、培养目标：

以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

二、学习内容：

1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能；

2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作；

3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。

三、就业安排：

毕业后，全部推荐到三星级酒店、宾馆、知名餐饮连锁企业工作。

金牌西点专业

一、培养目标：

培养精通西点制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，使学生熟练掌握西点相关技能与知识。

二、学习内容：

以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作。

三、就业方向：

学生毕业后，全部推荐到品牌餐饮企业、西饼房等相关岗位。

金牌西餐专业

一、培养目标：

培养精通西餐制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，使学生达到中高级西式烹调师的水平。

二、学习内容：

以实践操作为主，主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

三、就业方向：

学生毕业后，全部推荐到品牌餐饮企业、餐饮高级会所等相关岗位。

看过小编的介绍，哪一门课程是你更喜欢的呢？成都北方钓鱼台烹饪学校培养了大量优质的烹饪专业人才，为学生们就业提供了便利的条件。如果你喜欢烹饪，那就到成都北方钓鱼台烹饪学校报名学习吧！